家族信託と遺言どちらが優先されますか？

上記の場合は、家族信託が優先されます。
不動産であれば、信託契約締結時に名義を受託者に移転させる手続きを行います。その時点で管理・処分権は受託者に移っていますので、委託者が遺言でその不動産の帰属を指定（処分）しても効力はないということになります。
つまり、信託財産とそれ以外の財産（固有の財産）を分けて考え、信託財産以外の財産は遺言で財産の帰属先を決めることとなります。

財産の帰属先の指定という観点で遺言と家族信託の異なる点は
遺言は何度でも自由にいつでも撤回（やり直し）ができますが、
家族信託では、契約内容に応じた変更のみが可能となり、契約内容によっては委託者が一人で決めることはできない場合もあり得ます。

財産の帰属先はとても大切な問題ですので状況によって使い分けが必要となります。